Domaine Allemand
Le domaine viticole de la famille Allemand se situe dans les Hautes Alpes et plus précisément sur les coteaux de la Durance. Le Domaine Allemand est le plus ancien domaine haut-alpin. La famille Allemand s’attelle, depuis 1990, à préserver le désormais rare cépage, le Mollard. Découvrez la splendeur de ce domaine viticole unique à Théus non loin des célèbres Demoiselles coiffées et Œufs de Dinosaures de Rosans, ces incroyables vignes sont à 52,2 km seulement de votre camping Hautes-Alpes Domaine des 2 soleils.
Présentation du domaine Allemand
C’est en 1954 que Louis Allemand crée le vignoble Domaine Allemand en favorisant la culture traditionnelle des vignes. C’est ensuite grâce à son fils, Marc, que la labellisation « Vin de pays » est obtenue et que commence la bataille pour la préservation du cépage Mollard, se perdant d’année en année au profit du merlot par exemple. Sa collaboration avec l’Institut Français de la Vigne permettra plus tard de sauver cet ancien cépage.
Laetitia Allemand reprend les rênes du vignoble du Domaine Allemand en 2017 et fait perpétuer les traditions de son grand-père. Vins blancs pétillants, vins rouges et vins rosés sont alors produits à une moyenne de 55 000 bouteilles par an. Le taux d’exportation s’élève à 5 % !
Le terroir des Hautes-Alpes
C’est au cœur des montagnes qu’est niché le Domaine Allemand, à 700 mètres d’altitude. Les parcelles sont situées à Théus et Tallard et profitent ainsi de journées chaudes et de nuits froides. Toutes les conditions sont réunies pour la production de vins uniques, avec un sol riche et un climat sec.
Le rare cépage cultivé au sein du vignoble Domaine Allemand est sous la protection IGP (Indication Géographique Protégée). Le Mollard ou « petite montagne » est un cépage rouge épicé qui évolue dans son milieu naturel. Il est considéré comme emblématique de la région, et ses vignes sont particulièrement choyées afin de lui rendre toute sa splendeur d’antan.
Le cépage Mollard
Il a fallu plus d’une dizaine d’années de dur labeur pour préserver le cépage Mollard. Grâce à son association à l’Institut Français de la Vigne, le domaine Allemand a pu relancer la production de cette denrée rare. De nos jours, le domaine possède la vigne mère, dont les greffons sont à l’origine des nouvelles plantations certifiées.
C’est en s’associant à Wine Mosaic et au Centre d’Ampélographie Alpine que le vignoble Domaine Allemand a pu militer pour la diversité des arômes et la lutte contre l’uniformisation des goûts. Promouvoir le Mollard c’est promouvoir un cépage authentique ! Il est encore meilleur sur les hauteurs et apporte légèreté et notes épicées. Ses arômes de fruits rouges mûrs lui confèrent sa fameuse rondeur.
Les dégustations
Les vins du domaine Allemand sont des incontournables lors de votre visite au camping Domaine des 2 soleils. Sur place au restaurant du camping ou au cœur du vignoble, vous aurez l’occasion de goûter des vins uniques et caractériels : les Théüsiens, les Prestiges ou les Soleils par exemple.
Au Domaine Allemand et accompagnée de fromages locaux, vous profiterez d’1h30 de dégustation des 5 cuvées les plus emblématiques, du mercredi au samedi. Pour les plus curieux, des cours d’œnologie vous seront proposés à deux niveaux et aux côtés de Leticia Allemand ! Vous découvrirez en 2 h 30 les fondamentaux et autres clés du décryptage des vins.
